Известный писатель Марк Твен называл цветную капусту обычной капустой с высшим образованием. В статье представлен рецепт запеканки из цветной капусты в сметанном соусе с твердым сыром и специями. Капусту нужно отварить, приготовить соус-заправку из сметаны, специй и тертого сыра, затем смешать капусту с соусом и запекать в духовке. Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.